Cellier du Périgord

Epicerie Fine

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Description

Le Cellier du Périgord à Sarlat, en Périgord noir

Le cellier du Périgord est situé à l'hotel de Malville, au coeur de Sarlat, notre boutique vous comblera de bonheur avec tout ses saveurs gastronomiques

Entreprise familiale basée en plein coeur de la cité médiévale de Sarlat, en Périgord Noir.

Le Cellier du Périgord fut créé en 1973 par Albert Secondat.

Anciennement "Marchand de Vin" chez Alexis Lichine, auteur du célèbre ouvrage de référence "L'Encyclopédie de la Vigne et du Vin", il avait décidé d'appliquer à la gastronomie Périgordine le même principe de sélection des vins, pour les proposer à une clientèle raffinée.

En effet, Alexis Lichine distribuait parmi les plus grands vins de France et avait créé une société de négoce, qui sélectionnait les meilleurs vins chez les producteurs les plus réputés, pour les vendre sous sa marque. Albert Secondat avait une grande connaissance du terrain et côtoyait tous les producteurs de foie gras de la région, puisqu'ils étaient ses clients. Il n'y avait plus qu'à leurs présenter le projet, fabriquer les meilleurs produits pour les proposer sous la marque Cellier du Périgord.

Le principe n'a pas changé depuis maintenant plus de 40 ans:

Nous faisons fabriquer par les meilleurs producteurs de la région, l'essentiel de nos spécialités de foie gras, confits d'oie et de canard, pâtés, confiseries...

Bien sûr, nous avons étendu notre gamme à certains produits hors région et même hors frontière. Nous ne vous raconterons pas que notre poivre du Penja ou notre Pineau des Charentes vient du Périgord. Ils sont produits, sur le même principe, par quelques-uns des meilleurs producteurs de ces localités.

Vous pouvez retrouver tous les produits dans notre boutique de Sarlat, qui vous accueille (avec le sourire) et vous conseille depuis plus de 40 ans.

Passionnés de gastronomie et de vin, nous avons développé une activité de caviste (patrimoine génétique oblige), pour laquelle nous cherchons, découvrons et proposons les plus beaux crus de la région. Plus de 200 références de vins du Sud-Ouest, bio, biodynamiques et conventionnels.

Nous sommes enfin fabricants de Paniers Gourmands et composons pour vous, des assortiments de spécialités pour offrir à vos amis ou simplement pour votre plaisir.

Horaires

Lundi 09h30 - 19h00
Mardi 09h30 - 19h00
Mercredi 09h30 - 19h00
Jeudi 09h30 - 19h00
Vendredi 09h30 - 19h00
Samedi 10h30 - 14h00, 15h00 - 19h00
Dimanche -
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